صفحة بال مون على الموقع التواصل الاجتماعي فيسبوك

العودة   منتديات بال مون > المنتدى الترفيهي > منتدى آدم وحواء > منتدى الطبخ و المأكولات والحلويات






الرجاء استخدام خاصية البحث أدناه للبحث في الموقع:









إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 03-12-2017, 11:26 PM
:: رومانس مون نشيط ::
______________
View سدرة المنتهى's Photo Album  سدرة المنتهى غير متواجد حالياً

 
حلى لذيذ وفخم




عمل حلاوة الجبن السورية

المكونات
العجين

500 غرام جبن عكاوي.
كوب سميد ناعم.
ملعقة صغيرة ماء زهر.
نصف كوب قطر.

الحشوة

كوب قشطة.
كوب حليب مجفف.
ثلاث ملاعق كبيرة نشا.
كوبا ماء.
ملعقة صغيرة ماء زهر.

الزينة

فستق حلبي مبشور.
كرات من البوظة العربية بنكهات مختلفة.
جوز هند أبيض.



طريقة التحضير
الحشوة

تُخلط في قدر متوسط الحجم كمية الحليب والماء وماء الورد.
تُضاف للخليط الممزوج كميّة النشا بالتدريج مع التحكريك المستمر إلى أن توضع كميّة النشا كاملة وبذلك لا تتكتل.
يحرك المزيج على نار متوسطة الحرارة إلى أن يصبح المزيج كثيفاً.

العجين

يجهز القطر قبل البدء بصنع حلاوة الجبن، ويوضع في الثلاجة ليبرد.
يغلى الماء والسكر معاً ثم تضاف إليه الجبنة العكاوية والسميد بالتدريج ويحرك جيداً ليختلط مع بعضه البعض.
بعد أن يبرد الخليط ويصبح متماسكاً كالعجينة نقطّعها إلى مربعات ونفردها بين ورقتي نشاف ونفردها جيداً لتصبح رقيقة السُّـمك.
تُحشى العجين بحشوة الحليب المحضرة مسبقاً وتزيّن بمواد التزيين حسب الرغبة.
يُسكب القطر البارد على العجين بعد الانتهاء من التزيين وبذلك يصبح الطبق جاهزاً للتقديم.


القطر
المكونات
كوب ونصف ماء.
كوبا سكر.
ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض.


طريقة التحضير
يُسكب السكر والماء في قدر على النار ونحرك حتى يذوب السكر ويبدأ المزيج بالغليان.
عندما يغلي المزيج يضاف عصير الليمون الحامض.
يترك المزيج يغلي على نار هادئة حتى يكثف.

https://qlamy.com/%D8%AD%D9%84%D9%89...1%D8%AE%D9%85/


 
 
رد مع اقتباس
 
 
   
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة








الساعة الآن 03:10 PM.


Powered by vBulletin Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd
Translation by Support-ar
منتديات بال مون - منتديات رومانس مون
  PalMoon.net